ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਕਜਿੰਗ (ਨਕਸ਼ੇ) ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਸੰਬੰਧੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਹ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਗੈਸ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਭ ਕੇ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਗੈਸਾਂ ਦੀ ਕੁਝ ਸੰਤੁਲਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਹ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਬਿਨਾਂ ਅਨੈਰੋਬਿਕ ਸਾਹ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਿਨਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਿਸਾਬ ਦਰ ਨੂੰ ਬਰਖਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨਕਸ਼ਾ / ਕੈਪ, ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਕਜਿੰਗ / ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਕਜਿੰਗ) ਸਕੋਪ
(1) ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੈਕਜਿੰਗ: ਬਕਾਇਆ ਆਕਸੀਜਨ ਸਮੱਗਰੀ 0.5-1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
(2) ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੈਕਜਿੰਗ: ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਕਸੀਜਨ ਬਾਕੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਗਈ ਹੈ;
(3) ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਗੈਸ ਪੈਕਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ: ਭੋਜਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਵਾ ਦੀ ਥਾਂ;
(4) ਆਕਸੀਜਨ ਸਮਾਈ ਜਾਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ / ਈਥਲੀਨ ਪ੍ਰੋਪੀਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਪੈਕੇਜ: ਆਕਸੀਜਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਮਾਹੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰੋ; ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਬਦਲੋ; ਮਿਕਸਡ ਗੈਸ ਲਈ ਗੈਸ ਭਰੋ; ਸੀਓ 2 ਸੀਪੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕੋ.
(5) ਹੋਰ ਗੈਸਾਂ: ਅਰਗੋਨ ਦੇ ਬਣੇ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਕਾਰਬਨ ਮੋਨੋਕਸਾਈਡ, ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗੈਸਾਂ
